定边皮影道情曲是皮影戏、道情曲的总称。是集皮影表演(耍线子)与道情演唱为一体的民间戏曲综合艺术。结构分演唱、道白、耍线子。
一、演唱:即道情唱腔,有开板随子、观音慢板、观音尖板、伤音慢板、伤音尖板、还阳板、气死板、伤音九莲花、观音九莲花、伤音菩萨记等。每段唱腔尾声为“麻簧”(伴奏乐队用“啊、哎”衬词合唱“麻簧”),一般两句词一个“麻簧”。
二、道白:定边方言。
三、耍线子:又称“前台”,即操作皮影(俗称“皮娃娃”)表演。